Brunch Spécial

un brunch ni du matin ni du week-end. Après avoir agonisé des yeux toute la journée sans rien pouvoir faire d'autre que lire par les oreilles, il fallait faire quelque chose.

- avocat crabe/mayo à la fumée liquide

- tartare tomates anciennes, concombre etmini-crevettes grillées à l'ail et graines de moutarde

- lavash roquette confite au vinaigre balsamique, copeaux de parmesan, oeuf poché et paprika fumé

- brochette de melon roti et bacon fumé

On notera que les oeufs pochés le sont moins que mes yeux (j'admets, je suis une quiche de l'oeuf poché, tant au tourbillon qu'à la louche). et oui, j'ai mis du vinaigre.

Tout était très bon sauf l'avocat qui n'était pas mûr. Y'a plus de saisons ma bonne dame.